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胆囊炎患者的饮食禁忌注意事项

医生在线网 2019/11/13 16:22 来源:护理阿旺

  胆囊炎急性发作期应禁食,使胆囊休息,以利于疼痛缓解。为保证机体的营养需要由静脉补充营养,应多饮水。待疼痛缓解后,根据病情循序渐进地调配饮食,可选用清淡流质或低脂肪低胆固醇高碳水化合物流质食品,如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物;病情进一步好转后可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。



  慢性胆囊炎患者需严格控制脂肪摄入量。每天<20克,后可逐渐增加到40克以内;应严格限制动物性脂肪,而植物油脂有助于胆汁排泄,可以适量选用,但应均匀分布于3餐膳食中,避免在1餐中食用过多的脂肪。适量蛋白质的摄入也是很必要的,可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

  胆囊炎患者的饮食

  胆囊炎的发生和饮食习惯有很大关系,如果暴饮暴食、喜欢吃油腻辛辣食物,爱喝酒,很容易诱发胆囊炎。所以,慢性胆囊炎患者应遵循,低脂肪、低胆固醇、适中营养蛋白、一定量的碳水化合物,这样的饮食标准。

  ①急性发作期,需暂停饮食,待缓解后吃低脂、低胆固醇、高碳水化合物的流食,例如米粥、藕粉、豆浆等;

  ②若是慢性胆囊炎患者,一定要限制脂肪和胆固醇的摄入,适当增加磷脂的摄入,且控制蛋白质的摄入,若摄入过多蛋白质,会增加胆汁分泌,不利于受损胆囊的修复;

  ③吃饭很好少食多餐,定时定量,减少对消化系统的负担,多喝水还可以稀释胆汁,加速胆汁的排泄,防止胆汁在体内淤积。

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