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老年人饮食上可不可以吃味精?

医生在线网 2019/11/12 16:52 来源:互联网

  蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。此外,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。



  老年人不能吃什么

  1、油条

  油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。

  2、腌菜

  腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。

  3、臭豆腐

  臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。

  4、味精

  味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。

  5、猪肝

  血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间,是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇,1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果过高,会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。

  缺牙是很多老人无法避免的事情,它会造成咀嚼时不便,更直接影响到老人的身体健康和生活质量,让老人无法安享晚年。老人缺牙多数是选择镶“假牙”(义齿)的方式来修复,但是假牙在摘戴和清理上的不便,使许多老年朋友怕麻烦,认为牙不痛就行了,不去镶牙。有的人甚至配了假牙也不经常使用,就以缺牙状态凑合着生活。但是患牙拔掉后,在牙列中间留下了空隙,容易嵌塞食物,时间久了就会发生龋病和牙周病。而且,与缺牙空隙相对应的牙齿会伸长,导致牙根暴露而影响牙齿稳固。因此,为了提高生活质量保障健康,缺牙后还是要及时镶假牙,或者选择种植牙的修复方法。

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