会员 petct预约 伽马刀预约 整形预约 肿瘤 伽马刀 PET-CT 医院 整形 价格 优惠 医院 女性 孕妇 育儿 妇科 新闻 图片 专题 老人 营养 中医 偏方
体检 体检预约 体检项目 医院大全 疾病 肺癌 脑肿瘤 肝癌 项目 隆胸 瘦脸 隆鼻 男性 男科 不育 心理 性病 避孕 人流 医生 就诊 保健 寿命
医生在线 > 老人频道 > 老人保健 > 老人营养 > 老年人还可以吃肉吗怎么吃?

老年人还可以吃肉吗怎么吃?

医生在线网 2019/09/22 16:32 来源:互联万

  对于中老年人而言,有意识地控制饮食,改掉过咸、过油、过甜、大鱼大肉等不良饮食习惯,保持清淡口味,的确有助于慢性病的预防。但凡事要讲究「度」,如果完全不吃肉,过分依赖素食,烹饪过程中不敢放油,进食量又小,时间一长,身体肯定吃不消。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能逐年衰减,牙齿松动或脱落导致咀嚼吞咽能力下降、胃肠道消化吸收功能减退等因素都会妨碍营养的摄入。再加上一些消耗性疾病的影响,很容易出现营养不良的问题。这种情况下,应当鼓励进食,及时进行营养补充。




  适量吃畜肉,多吃鱼虾禽

  畜肉中含有相对较高的饱和脂肪酸和胆固醇,尤其是猪肉。对于老年人来说,都可能增加患心血管疾病的风险。而鱼虾、禽肉与畜肉比较,脂肪含量较低,且不饱和脂肪酸含量较高,对于预防血脂异常和心血管疾病有一定的作用。

  建议

  老年人适量吃一些红色瘦肉,以及鱼肉、虾肉、去皮禽肉。鱼虾、禽肉的肉质细腻,更适合消化系统退化的老年人食用。而且,丰富的优质蛋白质,消化吸收率更高,有利于老年人的健康。

  多采用炖、煮、蒸、烩、焖的烹调方法

  做肉时应多采用炖、煮、蒸、烩、焖的烹调方法,让尤其是做鱼,炖和清蒸的方式更能保留鱼肉中的大部分营养素。避免油炸、煎、熏、烤的烹饪方式,本身这几种烹饪方式就不是很健康,对于老年人来说,有害物质储存在体内更容易增加患肿瘤的风险。

推荐阅读:      老年人对于水的要求有哪些?      怎么判断老人是否营养不良?
分享到:

相关搜索

 

扫一扫,全国公立三甲医院体检预约,线上支付有优惠哦

有任何意见、建议、投稿,欢迎发送邮件到 bianjibu@51daifu.com

400-082-1008

热门频道

老人就医绿色通道

 

肺癌

冠心病

脑瘤

胰腺癌

胃癌

糖尿病

食管癌

结肠癌

肝癌

乳腺癌

老年痴呆症

健康大家谈

 

买药品

 

老人体检医院推荐

 

健康焦点