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餐桌上长备这三种菜可长寿

医生在线网 2014/08/20 来源:医生在线

以前老百姓过年过节吃饭,总喜欢弄点鸡鸭鱼肉的,让自己吃好点。如今物质生活丰富了,大家都不太喜欢大鱼大肉了,现在老百姓都在琢磨吃什么会让自己更健康点,能让自己活的更长一点。下面小编就给大家推荐三种可长寿的必备菜。


如何长寿

餐桌上长备这三种菜可长寿


海带


海带是一种营养价值很高的菜,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。


海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。


香菇


香菇是中国人***驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中***”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。


香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。


蕨菜


蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。


蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。


海带、香菇、蕨菜都是我们生活中很容易买到的三类菜,大家经常多吃吃这三样菜,对自己身体必有好处。当然,还有不少食物水果吃了对我们身体都有好处,大家少吃点肉、动物内脏之类的,多吃点蔬菜水果,多运动都会让自己健康长寿。


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