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六大饮食误区 老人必须纠正

医生在线网 2014/07/07 来源:医生在线

随着社会老年人越来越多,老龄化问题也日益严重,政府和相关研究机构都越来越重视老龄人问题。特别在饮食这方面,老龄人还存在不少的认识误区,今天小编給大家列出六个很常见的错误观念。


  一:新陈代谢减速,需要营养更少


美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝·H·利希滕斯坦博士表示,老人对热量的需求比年轻人更少,但是对钙、维生素D、维生素B1等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。


  二:无需担心体重超标或肥胖


老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。


  三:没有体重问题,想吃啥就吃啥


美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示,即使你身材苗条,糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。


  四: 没胃口时,一顿不吃也没关系


威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲更强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。


  五:口渴时喝水,就不会脱水


利希滕斯坦博士表示,由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。


  六:一餐饭吃一半留一半,省钱又省时


美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示,剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜更好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。


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